Resep Membuat Jenang Ketan Gurih

Dapur Masak Enak - Kalau ada saudara atau keluarga pesta pastu buat ini untuk suguhan cuci mulut untuk para tamu.. Hehehe

Bahan - bahan :

- 400gram tepung ketan

- 350gram gula pasir

- 250gram gula merah

- 100ml air

- 600ml santan kental

- 1sendok teh garam

Cara membuat :

* Rebus gula merah dengan 100ml air sampai mencair, lalu saring dan sisihkan

* Campurkan gula pasir, tepung ketan diadlam wajan kemudian masukan santan dan beri sedikit garam. Aduk dengan wisk sampai rata dan halus serta tidak bergerindil

* Nyalakan kompor dan masak lalu aduk - aduk dengan sendok kayu, masukan gula merah cair, lalu aduk kembali sampai adonan kalis dan berat

* Kecilkan api dan aduk lalu hingga adonan licin dan berat ( Kurang lebih saelama satu jam ) Dan sesudah itu matikan api lalu tuang jenang didalam loyang lalu ratakan. Potong - potong ketika sudah dingin

* Hasil kurang lebih 500 gram jenang