Resep Membuat Nasi Hainam

Resep membuat nasi hainam

Dapur Masak Enak - Bosan kan masak olahan nasi itu itu ajam kalau gk nasi goreng nasi udukm nah , kali ini saya ingin sedikit memberikan resep bagaimana gurihnya nasi dengan kaldu ayam dan beberapa rempah yang membuat nasi semakin gurih dan sangat wangi . Udah pernah dengar nasi nainam ? Kalau belum ayok coba bareng aku nih resepnya dibawah

Bahan olahan nasi :

* 1/2kg beras

* 500ml kaldu ayam

* 3 siung bawang putih

* 2 sendok makan minyak wijen

* 2 sendok teh garam

* 3 sendok makan minyak goreng

* 2 ruas jari jahe , dimemarkan

Bahan olahan ayam :

* 1 ekor ayam

* 1/4 sendok teh gula pasur

* 5 sendok teh garam

* 1 sendok makan minyak wijen

* 3 ruas jari jahe, memarkan

* 2 batang daun bawang iris tipis

* 2 liter air

Bahan untuk saus jahe :

* 25 gram jahe bubuk

* 200ml kaldu ayam

* 2 sendok makan kecap asin

* Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

* Panaskan wajan, lalu masukan bawang putih dan jage tumis hingga harum. Lalu masukan beras dan aduk aduk sampai merata , lalu kemudian tambahkan kaldu ayam. Kukus sampai matang kira - kira 30 menit.

* Masak ayam dengan cara lumuri ayam terlebih dahulu dengan minyak wijen, jahe dan garam. Lalu aduk campuran tersebut sampai merata lalu diamkan kira - kira 30 menit.

* Siapkan jahe, garam dan juga daun bawang kemudian masukan kedalam rongga ayam . Dan rebus sampai dengan air yang sudah dicampur dengan gula dan garam sampai dengan ayam empuk kira - kira 30 menit

* Sebagai pelengkap nasi hainam yakni saus jahe yang sudah dibuat dengan cara tumis jahe terlebih dahulu lalu kemudian tambahkan kaldi, sesudah itu masukan kecap asin dan aduk hingga merata.