Resep Masakan Urap Sayur Aceh

Dapur Masak Enak - Urap sayur merupakan salah satu makanan khas daerah aceh, urap sayur atau sering di sebut urab adalah makanan olahan sayuran khas dari Indonesia yaitu aceh. Urap aceh ini memang tidak sepopuler urap khas sunda. Perbedaan yang cukup mencolok dari urap sayur aceh adalah dari bahan – bahannya urap sayur aceh ini umumnya menggunakan udang atau ebi. Berikut ini resepnya

Bahan :

· Kacang tanah, goreng, lalu tumbuk

· Daun singkong ( pilih yang muda )

· Kacang panjang

· Udang rebus

· Kelapa setengah tua ( kelapa untuk urap ) parut

· Cabai merah giling

· Bawang merah putih

· Jahe

· Asam sunti

· Garam

Cara :

1. Semua sayuran di cuci bersih, potong – potong lalu rebus, sisihkan

2. Bawang merah dan juga bawang putih serta jahe di giling,aduk hingga rata dengan parutan kelapa urap dan juga cabai merah, tambahkan udang rebus, giling lagi sampai halus

3. Masukkan asam sunti dan juga garam, aduk rata dengan kacang tanah yang sudah di tumbuk

4. Sajikan dengan sayuran yang sudah di siapkan

Itulah Resep Masakan Urap Sayur Aceh semoga bermanfaat bagi anda, selamat mencoba