Resep Sate Jamur Bumbu Kacang yang Nikmat

Dapur Masak Enak - Pastinya sista maupun bunda penasaran kok bisa jamur tiram dibuat sate. Jangan salah, sate jamur tiram ini pastinya rasanya sangat enak dan lezat. Sangat pas dijadikan lauk pauk bersama nasi putih dan masakan nusantara lainnya. Sate jamur dengan bumbu kacang merupakan salah satu resep masakan andalan restoran yang sering menyajikan masakan berbahan dasar jamur. Ada banyak jenis jamur yang bisa dikonsumsi dan dioleh menjadi makanan lezat, beberapa diantaranya adalah jamur kancing, jamur tiram, jamur merang dan jamur kuping. Selain sate ini Anda juga bisa mencoba membuat jamur crispy yang sederhana dan praktis. Nah, yuk langsung saja kita coba bikin sate jamur bumbu kacang ini dirumah. Berikut ini resep nya…!!

Bahan :

250 gr jamur tiram, suwir-suwir agak lebar

2-3 sdm kecap manis

2 siung bawang putih, tumbuk halus

Garam halus secukupnya

1 sdm minyak sayur (bisa diganti mentega/margarin leleh)

Tusuk sate yang telah direndam air minimal 1 jam supaya tidak mudah terbakar

Bumbu :

200 gr kacang tanah goreng/sangrai/panggang, haluskan

5 siung bawang putih, goreng utuh

5 buah cabe merah besar, potong-potong, goreng

5 buah cabe keriting, potong-potong, goreng

½ sdt garam

50 gr gula merah

300 ml air

Pelengkap :

Mentimun

Bawang merah mentah, iris tipis

Cabe rawit, diiris-tipis

Kecap manis

Cara :

Bumbu kacang : haluskan bawang putih goreng, cabe goreng dan garam. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan air, menyusul kacang halus. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Biarkan mendidih dan cek rasanya. Masak sampai bumbu mengental dan keluar minyaknya. Tingkat kekentalan sesuai selera ya. Angkat dan dinginkan.

Sate jamur : kukus jamur tiram asal layu (+- 5 menit). Tusuki menggunakan tusuk sate.

Campur bawang putih, kecap dan garam, lumurkan ke atas tusukan jamur. Bakar di atas api sambil dibolak balik dan sesekali diolesi bumbu.

Angkat dan sajikan bersama bumbu kacang dan pelengkap.

Demikian Resep Sate Jamur Bumbu Kacang yang Nikmat yang nikmat ini. Semoga resep ini bisa menjadi menu favorit Anda dan keluarga ya. Selamat mencoba.