Resep Kue Kacang Wijen yang Renyah

Dapur Masak Enak - Kacang tanah memiliki rasa gurih alami yang banyak disuka oleh hampir semua orang. Tak heran jika banyak sajian yang menggunakan kacang tanah untuk dijadikan campuran atau bahkan bumbunya. Nah, kali ini giliran kacang tanah yang dibuat kue kering. Bagaimana rasanya? Tak diragukan lagi pasti istimewa. Kue kacang wijen adalah kreasi kue kering berbahan dasar kacang tanah yang telah dihaluskan selanjutnya dicampurkan dengan bahan lainnya agar mempunyai rasa yang gurih dan nikmat. Selain itu kue kacang yang tergolong sebagai kue lebaran ini juga sangat mudah dibentuk sesuai keinginan Anda, misalnya bentuk love, batangan, bulan sabit, bintang dan lain sebagainya.

Bahan :

100 gram kacang tanah kupas, disangrai, dihaluskan

• 75 gram tepung terigu protein sedang

• 75 gram gula tepung

• 75 gram minyak goreng

• 25 gram maizena

• 1 sendok makan wijen, disangrai

• ¼ sendok teh garam

Cara :

1. Campur kacang tanah, tepung terigu, gula tepung, maizena, wijen, dan garam. Aduk rata.

2. Tuang minyak goreng sedikit-sedikit sambil diaduk sampai bisa dipulung.

3. Pulung adonan sesuai dengan bentuk yang kalian inginkan. Letakkan di loyang yang dioles margarin.