Resep Masakan Balado Udang Kemangi Pedas

Dapur Masak Enak - Resep Masakan Balado Udang Kemangi Pedas merupakan masakan yang kaya akan protein. Udang masak balado kemangi ini memiliki cita rasa yang enak dan warna yang menarik menambah selera makan Anda bertambah. Udang masak balado kemangi ini sangat cocok untuk makan siang Anda. Udang masak balado kemangi cara pembuatannya sangat praktis.

Bahan :

400 gram udang, kupas sisakan ekornya

Segenggam daun kemangi

Minyak untuk menggoreng

Bumbu :

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

7 buah cabai rawit (sesuaikan selera)

1 buah tomat ukuran besar

3 buah cabai merah besar

1 sdt terasi

1 sdt garam

3 sdt gula

2 butir kemiri

Cara :

Setelah udang disiangi, rendam terlebih dahulu dengan jeruk nipis dan simpan di lemari es. Mari siapkan bumbunya.

Haluskan bumbu menjadi satu hingga benar-benar halus dan tidak menyisakan bagian yang kasar.

Panaskan minyak di api kecil, kemudian tumis bumbu hingga aroma wanginya keluar dan warnanya berubah. Masukkan daun kemangi dan tumis sejenak.

Masukkan udang, tumis hingga dagingnya masak. Berikan sedikit air agar bumbu lebih merasuk pada daging dan tumis kembali hingga air berubah menjadi kuah kental.

Sajikan selagi hangat bersama nasi putih dan sayuran lainnya.

Nah, itulah Resep Masakan Balado Udang Kemangi Pedas yang bisa Anda coba. selamat mencoba !