Resep Puding Ketan Hitam Lezat

Dapur Masak Enak - Melihat pudding dengan penampilan yang cantik dan menarik ini bisa kita jadikan hidangan penutup yang nikmat dan segar. Dengan begitu selera makan kita pasti akan bertambah dengan adanya pudding yang dingin serta dengan tekstur yang lembut dan pokoknya mantap tap tap.Jadi intinya dengan Ketan hitam kita bisa menghasilkan pudding yang mantap segar, legit manisnya dan segar.

Pernah mencici tapai ketan hitam? Ya masakan yang satu ini memang terkenal memiliki rasa manis yang spesial. Bagaimana ya rasanya jika tapai ketan hitam kita kreasikan menjadi Puding Ketan Hitam Lezat? Yuk Langsung saja siapkan bahan-bahannya dan ikutin langkah pembutannya,

Bahan:

200 gr beras ketan hitam yang sudah di sosoh, cuci bersih. Rendam air selama 2 jam

175 gr beras ketan putih, cuci bersih, rendam dalam air selama 2 jam

2 lbr daun pandan, ikat, suwir-suwir

1250 ml air

1 sdt garam

Sirup gula:

250 gr gula merah, sisir

50 gr gula pasir

500 ml air

Rebus semua bahan hingga mendidih dan menjadi 300 ml sirup. Angkat, sisihkan.

Pelengkap:

Es puter rasa kelapa kopyor, siap pakai.

Cara :

Rebus air, beras ketan hitam, dan beras ketan putih bersama daun pandan dan garam hingga lunak dan air hampir habis.

Tambahkan sirup, aduk rata. Rebus kembali hingga kental. Angkat

Tuangkan adonan ketan ke dalam mangkuk-mangkuk atau Loyang pudding kecil-kecil berdiameter 5 cm. diamkan hingga dingin. Keluarkan dan letakkan di mangkuk saji bersama dengan es puter kopyor.

Itulah Resep Puding Ketan Hitam Lezat yang bisa Anda coba dirumah. selamat mencoba