Resep Nokdu Bindaetteok Asli Enak Sekali

Dapur Masak Enak - Di negara asalnya masakan ini cukup dikenal dan diluar negaranya masakan ini juga sudah banyak yang menyukai. Sebagai tambahan koleksi hari ini akan kita coba resep Nokdu Bindaetteok khas Korea tersebut. Nokdu Bindaetteok atau Bakwan Kacang Hijau. Masakan Korea yang satu ini mirip seperti Kue Pancake Ala Amerika tetapi Pancake yang terbuat dari Kacang Hijau. Masakan Korea Nokdu Bindaetteok ini sangatlah sehat karena banyak mengandung serat. Apakah Anda ingin mencoba resep ini di rumah…? Kalau begitu langsung saja yuk, simak resep nokdu bindaetteok asli enak sekali ini.

Bahan :

15 gram sawi putih (petsai), iris tipis

150 gram kacang hijau

150 ml air

50 gram tepung ketan

4 sendok makan minyak goreng

4 butir bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, memarkan, cincang

1 batang daun bawang, potong 3 cm, iris tipis memanjang

½ sendok teh garam

Bahan Saus :

2 sendok teh kecap asin, sebaiknya kecap asin korea (ganjang)

1 sendok teh air jeruk nipis/lemon 1 sendok makan air matang

½ sendok teh gula pasir

Cara :

1.Rendam kacang hijau selama 12 jam hingga mekar dan empuk, cuci dan tiriskan.

2. Campur sawi putih dengan bawang merah, taburi garam, sisihkan.

3. Proses kacang hijau dan air dengan belnder hingga lembut.

4. Campur kacang hijau lumat dengan tepung ketan, aduk hingga rata. Tambahkan campuran sawi putih-bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Campur hingga rata.

5. Saus: Campur semua bahan hingga rata .

6. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan datar. Letakkan cetakan bundar dengan diameter 10 cm di atas wajan. Tuangkan adonan, goreng hingga adonan kaku dan setengah matang. Lepaskan perkedel kacang hijau dari cetakan, balik. Goreng hingga kedua sisinya kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus.

Demikian Resep Nokdu Bindaetteok Asli Enak Sekali yang dapat kami berikan