Resep Pepes Ayam Kemangi Mantap
Dapur Masak Enak - Punya daging ayam bosen mau diapain . Jadi aku coba googling aja masak pepes.. Mantaappp
Bahan - bahan :
- 500gram paha atas ayam
- 20 biji cabai jablay
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 10 cm jahe
- 20 cm kunyit
- 50gram daun kemangi
- 2 buah tomat
- 2 lembar daun pisang batu
- Secukupnya penyedap rasa
- Secukupnya minyak goreng
Cara memasak :
* Cuci bersih paha atas ayam lalu ungkep sebentar untuk menghilangkan amisnya angkat lalu tiriskan
* Haluskan cabai jablay, bawang putih, bawang merah, jahe dan kunyit
* Siapkan panci lalu masukan ayam yang sudah diungkep tadi sembari masukan bumbu yang sudah duhaluskan
* Aduk ayam dan bumbu sampai merata campurkan 2 buah tomat dipotong dadu dan masukan daun kemanginya
* Siapkan daun pisang batu lalu masukan ayam yang sidah berbumbu dan bungkus
* Simpan pepes ayam yang sudah dibungkus diatas kuali dengan api sedang kurang lebih 20 menit
* Pepes ayam lalu siap dihidangkan
0 comments:
Posting Komentar