Over Night Softbun mancaappp
Dapur Masak Enak - nih aku dapet resep baru lagi dari ci tintin rayner.. Kalau bisa buat roti sendiri kenapa harus belik ;)
Bahan - Bahan :
Bahan biang :
* 150gram tepungterigu protein tinggi
* 150ml air hangat
* 1sdt ragi instan
Bahan roti :
* 100gram tepung protein sedang
* 250gram tepung protein tinggi
* 8gram ragi instan
* 80gram gula pasir
* 1 butir telur
* 50ml cucu cair
* 80gram margarine
* 1/2 sdt garam
Bahan olesan :
* 2sdm susu cair
* 1 butir telur ( aduk keduanya hingga rata )
Cara membuat :
- Semua bahan biang : Dijadiin satu lalu diaduk hingga rata, lalu tutup dengan plastik wrp dan masukan kedalam kulkas selama 16 jam
- Cara membuat roti : Didalam bwol campurkan terigu gula dan ragi lalu diaduk hingga rata
- Masukan susu cair dan telur sambil diaduk hingga rata dan masukan adonan biang lalu uleni atau mixer hingga kalis
- Masukan margarine dan juga garam lalu uleni dan mixer hingga kalis elastis
- Bulatkan sesuai selera ya, kalau saya per 30gram lalu diamkan 30 menit
- kempiskan adonan dan bentuk dan beri isian sesuai selera lalu letakan diloyang, lalu diamkan hingga mengambang 2x lipat
- Olesin dengan bahan olesam sebelum dipanggang
- Panggang hingga matang dengan suhu 180derajat sesuaikan dengan oven masing - masing ya bunda
Angkat dan oleskan permukaan roti dengan margarin, hidangkan. Selamat mencoba :)
0 comments:
Posting Komentar