Resep Strawberry Alfajores Yang Lembut

Dapur Masak Enak - Strawberry Alfajores merupakan salah satu kue yang mempunyai banyak penggemar. Hal tersebut dikarenakan Strawberry Alfajores mempunyai cita rasa yang khas ditambah cara membuatnya yang sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama dalam proses membuatnya. Terlebih lagi jika Anda dapat mengkreasikan sendiri Strawberry Alfajores Anda dengan menambahkan bahan pemanis tampilan dalam penyajiannya. Membuat kue kering strawberry alfajores seperti ini tidaklah sulit. Kue kering yang dilapisi dengan stawberry malmelade ini selain memiliki tekstur yang garing dan renyah aromanya pun sangat istimewa. Simpan dalan tempat yang tertutup rapat agar terjaga kerenyahannya. Untuk itu bagi Anda yang ingin mengetahui dan mencoba membuat sendiri di rumah,

Bahan :

180 gram Tepung terigu (protein sedang)

75 gram Mentega tawar

60 gram Gula bubuk

50 gram Margarin

20 gram Tepung maizena

1 butir Kuning telur

¼ sendok teh Vanilla esens

Isi :

150 gram Strawberry marmalade

Taburan :

50 gram Gula bubuk

Cara :

Terlebih dahulu kocok mentega bersama margarin dan gula bubuk selama 2 menit.

Tambahkan kuning telur serta vanilla essens. Kocok hingga rata.

Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak. Aduk sampai semua tercampur rata.

Adonan digiling setebal ½ cm. lalu dicetak menggunakan cetakan cookies bulat polos (berdiameter 4 cm)

Letakan adonan tersebut ke dalam Loyang. Kemudian dioven selama 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius hingga kue matang. Angkat dan biarkan dingin.

Ambil satu buah kue, olesi dengan strawberry marmalade hingga rata, lalu tutup dengan kue lagi diatasnya. Taburi dengan gula bubuk. Kerjakan sampai selesai.

Kue strawberry alfajores siap disajikan.

Demikian Resep Strawberry Alfajores Yang Lembut yang lembut ini