Resep Snickerdoodles Cookies yang Renyah

Dapur Masak Enak - Cookies atau kue kering merupakan istilah yang sering digunakan untuk kue yang bertekstur keras namun renyah yang mempunyai kadar air yang sangat rendah sebab dibuat dengan cara di oven. Kue kering atau cookies ini mempunyai daya tahan yang cukup lama, Bahan umum yang digunakan untuk pembuatan kue kering diantaranya tepung beras, tepung ketan, terigu ataupun sagu. Cookies ini berasal dari bahasa Belanda loh, yaitu Koekje (Kue Kecil) atau Kookie yang bisa juga berarti cake kecil. Loh apa hubungannya sama cake ya…? Ada loh, bahan dan cara pembuatan cookies sama dengan cake, cookies dan cake sama-sama membutuhkan Oven sebagai finishing (kecuali beberapa variasi cake yang membutuhkan cara dikukus). Nah, untuk kali ini kita akan membagikan resep snickerdoodles cookies yang renyah ini kepada anda. Di bawah ini adalah resep snickerdoodles cookies yang bisa anda coba segera di rumah.

Bahan :

200 gr tepung terigu protein rendah

100 gr mentega tawar dingin

100 gr gula tepung

1 buah kuning telur

½ sendok teh pasta vanilla

½ sendok teh baking powder

Bahan Pelapis :

3 sendok makan gula pasir

3 sendok teh kayu manis bubuk

Cara :

Kocok mentega, gula tepung, dan pasta vanilla selama kurang lebih 2 menit lalu tambahkan kuning telur dan kocok rata.