Resep Ikan Dori Goreng Renyah Yang Gurih Mantap

 

Dapur Masak Enak - Ikan dori dengan daging yang gurih lembut paling enak jika di goreng tepung. Rasanya renyah gurihnya makin istimewa dengan cocolan saus mayo yang creamy asam.

 

Meskipun demikian rasa gurih lembit dagingnya tetap enak jika di olah jadi beragam lauk. Yang popular adalah olahan ikan dori goreng tepung yang tenyah dan juga gurih.

 

Bahan :

·         500 g filet ikan dori

·         2 sdm air jeruk nipis/ lemon

·         2 siung bawang putih parut

·         ½ sdt merica bubuk

·         1 sdt garam

Lapisan :

·         2 putih telur ayam

·         4 sdm tepung terigu

·         100 g tepung panir

Saus :

·         150 ml mayones betolan

·         1 sdt mustard pasta

·         ½ sdt merica bubuk

·         1 sdm air jeruk lemon

·         ¼ sdt garam

Cara :

1.       otong-potong fillet ikan dori ukuran 5x3 cm.

2.       Lumuri dengan air jeruk, bawang putih, merica dan garam hingga rata. Biarkan selama 15 menit.

3.       Lumuri tiap potongan ikan dori dengan tepung terigu hingga rata.

4.       Kocok putih telur hingga berbuih halus.

5.       Celupkan tiap potongan ikan dalam putih telur lalu balut dengan tepung panir hingga rata. Diamkan selama beberapa saat hingga agak kering.

6.       Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

7.       Sajikan hangat dengan Sausnya.

8.       Saus: Aduk semua bahan saus hingga rata.

Itulah Resep Ikan Dori Goreng Renyah Yang Gurih Mantap yang dapat kami sampaikan untuk anda

 

Share on Google Plus

About ADMIN SEO