Resep Masakan Pepes Ikan kembung

 

Dapur Masak Enak - Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar. Terlebih lagi jika diolah dengan cara dikukus seperti dalam Resep Masakan Pepes Ikan kembung, maka kandungan gizinya akan tetap terjaga. Berbeda jika diolah dengan cara digoreng, minyak goreng dan suhu yang terlalu tinggi bisa mengakibatkan kandungan gizi dalam ikan kembung rusak.

 

Bahan :

·         5 buah ikan kembung, dikerat-kerat

·         2 lembar daun salam, disobek-sobek

·         3 tangkai daun kemangi, dipetiki

·         daun pisang untuk membungkus

·         tusuk gigi

 

Bumbu :

·         6 butir bawang merah

·         3 siung bawang putih

·         6 buah cabai merah besar, dibakar

·         2 buah cabai rawit merah

·         3 buah kemiri sangria

·         2 sendok teh garam

·         1 sendok teh gula pasir

·         1/2 sendok teh ketumbar

 

Cara :

1.       Lumuri ikan dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit.

2.       Ambil daun pisang. Tata daun kemangi, daun salam dan ikan kembung. Bungkus pepes. Semat dengan lidi.

3.       Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat.

4.       Bakar pepes hingga kecokelatan.

 

Nah, itulah Resep Masakan Pepes Ikan kembung yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba !

Share on Google Plus

About ADMIN SEO