Resep Pepes Ikan Bumbu Merah Yang Sedap

Dapur Masak Enak - Pepes ikan bumbum merah ini bisa jadi lauk pilihan di akhir bulan. Paduan daging dengan bumbu pedas dan rempah bikin rasanya gurih sedap.

Pepes merupan cara memasak tradisional. Bahan di aduk dengan bumbu lalu di bungkus daun pisang dan di BandarQ Online kukus atau di panggang hingga matang. Dengan cara ini bumbu meresap pada bahan makan dan aromahnya lebih harum.

Pepes ikan bumbu merah ini salah satu varian pepeas yang sedap selain pepes bumbu kuning, Bumbu merah Poker Deposit Pulsa yang pedas dan juga gurih cocok di padukan dengan daging ikan yang gurih padat, jumlah ini cabe tentunya akan bisa di sesuaikan dengan selerah.BandarQ

Bahan :

· 500g fillet ikan kakap/tenggiri/dori

· 2 sdm air jeruk nipis

· 4 helai daun samlam

· 4 helai daun jeruk

· 2 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus

· 150 ml santan kental

· Daun pisang

Bumbu :

· 5 buah cabe merah besar

· 3 buah cabe rawit

· 2 buah kemiri

· 3 siung bawang putih

· 5 buah bawang merah

· ½ cm jahe

· ½ cm lengkuas

· 1 sdt terasi goreng

· 1 sdt gula pasir

· 2 sdt garam

Cara :

1. Potong – potong fillet ikan ukuran dadu 1 cm, perciki air jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit

2. Bumbu : masukan semua bahan bumbu di dala, blender, proses hingga halus. Atau tumbuk dengan ulekan hingga halus benar

3. Aduk potongan ikan dengan bumbu hingga rata. Bagi menjadi 4 bagian

4. Ambil selembar daun pisang yang lebar. Taru 1 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk di salah satu sisi daun pisang lalu taruh 1 bagikan ikan di atasnya

5. Gulung dan padatkan lalu semat kedua sisinya dengan lidi

6. Bakar di atas api arang hingga kering ke dua sisinya

7. Angkat dan sajikan hangat.

Resep Pepes Ikan Bumbu Merah YangSedap yang dapat kami bagikan untuk anda