Resep Gemblong Gula Merah Mudah
Dapur Masak Enak - Tiba - tiba keingat jajanan dulu waktu masih kecil yaitu gemblong.. tapi sekarang jarang orang jual.. Jadi aku coba buat sendiri aja yang simpel.. Heheheh
Bahan - bahan :
- 250gram tepung ketan putih
- 3sdm tepung beras
- 150gram kelapa parut yang masih muda
- 200ml santan ( kara + air )
- Sedikit garam
Bahan karamel :
- 250gram gula merah
- 3sdm gula pasir
- Sedikit air
Cara membuat :
* Campurkan bahan gemblong, dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis. Jika memang santan kurang, maka tambahkan sedikit dan jika berlebihan, sisa santan bisa digunakan untuk karamel
* Bentuk adonan sesuai selera. Goreng dengan api sedang sampai matang
* Karamel : Campurkan semua bahan lalu masak sampai menjadi karamel. Lalu masukan gemblong dan aduk sampai karamel melapisi gemblong. Biarkan dingin suhu ruangan
0 comments:
Posting Komentar