Kue ku dari ubi ungu
Dapur Masuk Enak - Kalau biasanya kue ku ini berwarna merah, kali ini warnanya warna ungu karena dibuat daru ubi ungu .. Yuk dari pada penasaran
Bahan - bahan :
* 250gram tepung ketan
* 20gram gula pasir
* 1/4sdt garam
* 100gram ubi ungu kukus haluskan
* Secukupnya santan hangat
isian :
- 150gram kacang ijo kupas, lalu rendam minimal 30 menit
- Gula secukupnya
- Vanili
- 1 sdm margarine
Cara membuat :
* Isi kukus kacang hijau sampai lunak lalu haluskan, lalu sesudah itu masak bersama gula garam dan vinili lalu aduk hingga gula melarut masukan margarine lalu aduk kembali. Angkat dan dinginkan dan bentuk bulat lalu sisihkan
* Campurkan tepung , gula , garam dan ubi ungu dengan santan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulug
* Ambil adonan lalu beri sedikit isi dan cetak lalu alasi dengan daun lakukan sampai habis
* Kukus selama 10 menit menggunakan api sedang
* Selamat mencoba :)
0 comments:
Posting Komentar