Resep Strawberry Streusel Cake yang Lembut

Dapur Masak Enak - Cake yang lembut satu ini patut di coba untuk mendapatkan sajikan yang istimewa. Cake yang nikmat dengan selai strawberry dan bertabur streusel ini bernama strawberry streusel cake. Cake ini juga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk antaran atau bisa di jadikan oleh-oleh untuk saudara yang sedang main ke rumah. Rasa cake yang lembut dengan streusel di atasnya sangat kompak dimulut. Cara membuatnya sangat mudah, hanya dengan membaca resep berikut ini Anda pasti sudah bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan :

125 gr mentega

125 gr gula pasir yang butirannya kecil

2 telur utuh + 1 kuning telur, pecahkan di mangkuk

170 gr terigu segitiga

100 ml yogurt rasa strawberry

vanili, baking powder, soda kue masing-masing 1 sdt

2 sdm selai strawberry

Bahan Streusel :

25 gr mentega, sebelumnya di dinginkan dulu dikulkas

40 gr tepung terigu

10 gr gula pasir

25 gr keju parut

10 gr almond slice

Simpan campuran ini didalam kulkas

Cara :

Kocok mentega dan gula pasir sampai mentega lembut

Masukkan telur – satu – per – satu – sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah ( kalau saat memasukkan telur terlihat adonan kurang menyatu atau agak memisah antara telur dan mentega tambahkan 1-2 sdm tepung -dari yang sudah ditimbang-)

Tambahkan tepung terigu bergantian dengan yogurt sambil diaduk rata

Masukkan sisa bahan : vanili, baking powder dan soda kue, aduk rata terakhir tambahkan selai strawberry, aduk asal aja jangan sampai tercampur rata

Tuang ke loyang 10 x 30 (loyang brownies panggang) taburi dengan streusel sampai rata menutupi permukaannya

Masukkan ke oven dehngan suhu 180 derajat sampai permukaannya matang, agak retak-retak dan streusel berwana keemasan (lakukan tes tusuk untuk mengetahui tingkat kematangan, kalau kue ditusuk dengan lidi dan sudah tidak ada adonan yang menempel di lidi kemungkinan kue sudah matang, tinggal melihat kondisi permukaannya, kalau masih kurang kering lanjutkan memanggang sekitar 5-10 menit lagi)

Kalau permukaan kue sudah kering dan matang, keluarkan loyang, tunggu sebentar sampai uap hilang lalu keluarkan kue dan tunggu sampai dingin baru dipotong-potong

Siap disajikan

Nah, itulah Resep Strawberry Streusel Cake yang Lembut sekarang bisa Anda coba resep nya dirumah.