Resep Ayam Goreng Bumbu Balado Paling Lezat

Dapur Masak Enak - Salah satu variasi olahan ayam yang banyak digemari kalangan masyarakat adalah ayam goreng bumbu balado. Masakan ini merupakan makanan khas padang yang memiliki citarasa lezat, enak dan mantap cocok dijadikan sebagai menu utama untuk sehari-hari Anda. Untuk membuat ayam goreng bumbu balado ini pun cukup mudah yaitu pertama Anda harus rebus ayam nya bersamaan dengan beberapa bumbu halus yang dibutuhkan. Kemudian Anda goreng ayam tersebut hingga kekuningan. Untuk lebih jelasnya, yuk simak Resep Ayam Goreng Bumbu Balado Paling Lezat dibawah ini.

Bahan :

1 kg ayam, potong-potong sesuai selera Anda

500 ml air

2 cm lengkuas, memarkan

1 tangkai serai, memarkan

1 lembar daun salam

Bumbu :

1 sdt garam

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 cm jahe

1 sdt ketumbar

3 butir kemiri

Bumbu Balado :

2 buah asam kandis

6 buah cabai merah

10 butir bawang merah

2 siung bawang putih

¼ sdt garam

Cara :

Pertama-tama, rebus ayamnya terlebih dahulu, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan daun salam, serai dan lengkuas. Masak hingga semua bumbu meresap

Angkat, lalu goreng aya hingga berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.

Setelah itu, membuat bumbu balado : tumbuk kasar cabai merah, bawang merah, bawang putih dan garam.

Kemudian tumis hingga layu dan tambahkan juga asam kandis.

Lalu masukkan potongan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga bumbunya merata. Angkat

Ayam Goreng Bumbu Balado Paling Lezat siap disajikan.

Nah, itulah Resep Ayam Goreng Bumbu Balado Paling Lezat yang bisa Anda coba dirumah