Resep Puding Ketan Hitam Lezat

Dapur Masak Enak - Pudding dengan penampilan yang cantik dan juga menarik ini akan jadikan hidangan penutup yang nikmat dan juga segar. Dengan begitu selera makan kita pasti akan bertambah dengan adanya pudiing yang dingin serta dengan tekstur yang lembut dan pokoknya mantap, jadi intinya dengan ketan hitam kita akan bisa menghasilkan pudiing yang mantap dan juga segar.

Pernah mencicipi tapai ketan hitam ? ya masakan yang satu ini memang terkenal memiliki rasa yang manis yang special. Bagaimana ya rasanya jika tapai ketan hitam kita kreasikan menjadi pudding ketan hitam yang lezat, yuk langsung saja siapkan bahan – bahan dan ikuti langkah pebuatannya.

Bahan :

· 200gr beras ketah hitam yang sudah di sosoh, cuci bersih, rendah air selama 2 jam

· 175gr beras ketan putih, cuci bersih, rendam di dalam air selama 2 jam

· 2 lembar daun pandan, ikat suwir – suwir

Sirup gula :

· 250gr gula merah, sisir

· 50gr gula pasir

· 500ml air

· Rebus semua bahan hingga mendidih dan menjadi 300ml sirup, angkat, sisihkan

Pelengkap :

· Es putet rasa kelapa kopyor, siap pakai

Cara :

1. Rebus air, beras ketan hitam dan juga beras ketah putih bersama daun pandan dan garam hingga lunak dan air hampir habis

2. Tambahkan sirup, aduk rata, rebus Kembali hingga kental, angkat

3. Tuangkan adonan ketan ke dalam mangkuk atau Loyang pudding kecil berdiameter 5 cm, diamkan hingga dingin, keluarkan dan letakkan di mangkuk sajikan bersama es puter kopyor.

Itulah Resep Puding Ketan Hitam Lezat yang bisa anda coba di rumah, selamat mencoba