Resep Keripik Jengkol Balado Garing

Dapur Masak Enak - Keripik ubi, keripik pisang rasanya udah biasa ya.. Kali ini buat yang sedikit ekstrim

Bahan - bahan :

- 150gram kerupuk jengkol

Bumbu halus :

- 85gram cabe merah keriting ( bole dicampur sedikit cabe rawit )

- 5 siung bawang merah

- 1 Siung bawang putih

- 1/2sdt terasi bakar

- Secukupnya garam, gula dan penyedap

Cara membuat :

* Sesudah minyak panas masukan kerupuk jengkol lalu kecilkan apinya agar tidak gosong. Goreng satu persatu kerupuk sampai berwarna coklat kekuningan, lalu sisihkan. Gorengnya sebentar saja karena terlalu coklat kerupuk akan sedikit pahit

* Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Matikan api kompor, dingin kan dulu baru masukan kerupuk dan di aduk - aduk sampai rata. Simpan didalam toples