Resep Kuah Bumbu Sate Padang

Resep kuah bumbu sate padang

Dapur Masak Enak - Waktu liburan kemarin kami satu keluarga pergi kepadang kebetulan rumah mertua ada di padang. Trus mertua buatin sate padang untuk suguhan kami, nah kebetulan bogor susah ya carik sate padang, jadi aku rasanya ketagihan banget, aku mintak deh resepnya sama mertua, sampek rumah bogor aku coba buat, endeess

Bahan - bahan :

* Kerupuk singkong

* 15 buah cabe rawit merah

* 5 buah bawang merah

* 4 siung bawnag putih

* 1 ruas jahe

* 2 ruas kunyit

* 1ruas lengkuas

* 2 buah kemiri

* 3sdm minyak untuk menumis

* 3sdn tepung beras larutkan dalam air

* 1/2sdt merica bubuk

* 1 lembar daun kunyit

* 1 batang serai

* 3 lembar daun jeruk

* 3 lembar daun salam

* secukupnya air

* Secukupnya garam

* Secukupnya gula pasir

* Secukupnya penyedap rasa

Cara membuat :

- Blender semua bumbu cabe, bawang merah, bawang putih , jahe , kunyit, lengkuas serta kemiri

- Siapkan wajan lalu tumis bumbu aduk hingga bumbu matang, lalu tambahkan daun kunyit, serai ,daun jeruk, daun salam, dan masukan juga adonan tepung beras dan aduk - aduk hingga meletup - letup.

- Angkat lalu sajikan dengan kerupuk opak singkong