Resep Membuat Mie Home Made Praktis Tanpa Bahan Pengawet

Resep membuat mie homemade praktis tanpa bahan pengawet

Dapur Masak Enak - Ini yang sukak banget sama yang namanya mie nih caca bakalan kasi kalian resep membuat mie home made sehat tanpa bahan pengawet tentunya. Cara buatnya juga gk ribet kok,, Yuk buat sendiri aja bunda :)

Bahan - bahan :

* 1kg tepung terigu serbaguna

* 4 butir telur bebek atau omega 3

* 1bungkus penyedap rasa ayam

* 1/2 sdm garam

* 150ml air

Cara membuat :

- Campurkan tepung dengan garam dan juga penyedap rasa ayam lalu aduk hingga rata

- Tambahkan telur lalu aduk rata

- Tambahkan air, lalu uleni hingga kalis, lalu adonan akan terasa berat, dan bisa juga untuk ditambahkanb air tidak lebih dari 30ml saja, sebab memang tujuannya agar hasil mie tetap bertekstur kenyal dan garing

- Haluskan adonan pada mesin gilingan molen dari ukuran yang paling besar, lalu uleni 2-3 kali menggiling

- Kurangi setelan ketebalan mir, lalu giling lagi ulangi 2x

- Pasang cetakan mi, lalu gilingkan diketebalan kecil atau sesuai selera

- Siapkan panci berukuran sedang, lalu isi dengan air penuh lalu didihkan dengan api besar

- Masukan mie lalu aduk hingga mengapung kira - kira 15 detik lalu angkat dan tiriskan. Selamat mencoba :)