Cara Membuat Mochi Labu Kuning Lezat Dan Kenyal

Cara membuat mochi labu kuning lezat dan kenyal

Dapur Masak Enak - Berawal dari labu yang dikasi oleh tetangga, jadi gak tau mau dimasak apa .. Jadi aku coba searching - searching olahan labu.. Dapet deh olahan mochi berbahan labu.. Dan kebetulan aku sukak makan mochi, jadi aku buat deh..  Dan rasanya endesss banget.. kenyal .. Penasaran cara buatnya ? Yukss ikuti cara buatnya 

Bahan - bahan :

* Labu kuning , kukus lalu haluskan  100gram

* Tepung ketan  150gram

* Tepung beras  20gram

* Gula pasir  75gram

* Air  50ml

* Tepung maizena untuk taburan, sangrai 5 mrnit lalu dinginkan dan diayak 50gram

Bahan isian :

* Kacang hijau 15 gram

* Gula pasir 25gram

* Air secukupnya

Cara membuat :

- Membuat isian terlebih dahulu : Masak kacang hijau  dengan gula pasir hingga lunak. lalu angkat kemudian dinginkan

- Campurkan air dan gula

- Lalu tuangkan kecampuran labu kuning , tepung ketan dan juga tepung beras. Aduk rata

- Masukan kedalam wadah tahan panas

- Kukus diatas api sedang 25 menit . Angkat lalu aduk dengan sendok kayu. Lalu kukus lagi 15 menit hingga matang.

- Angkat lalu kemudian biarkan dingin

- Ambil sedikit adonan mochi . lalu beri isi kemudian bulatkan

- Taburi dengan maizena agar tidak lengket

- Mochi siap disantap . Selamat mencoba :)

Share on Google Plus

About ADMIN SEO