Cara Membuat Bakso Jamur Udang Kenyal

Cara membuat bakso jamur udang kenyal

Dapur Masak Enak - Kedengarannya bakso udang dan bakso sapi sudah biasa ya .. Nah kali ini aku mau kasi kalian resep baru nikmati bakso nih .. Ya, bakso jamur dengan kombinasi udang . Rasanya jangan ditanya dehh.. endeeessss pokoknya. Nih, kalian bisa coba resep baru untuk keluarga dirumah nih .. yukk intip

Bahan - bahan :

* 300gram jamur tiram, cuci bersih lalu kukus sampai matang

* 300gram tepung kanji

* 100gram daging udang, kupas dan blender sampai halus

* 2butir putih telur

* penyedap rasa secukupnya

* Air dingin secukupnya

Bumbu halus :

* 4 Siung bawang putih , haluskan

* 1sdt merica

* secukupnya garam

Cara membuat :

- Blender jamur sampai halus. Lalu campurkan dengan bumbu halus dan udang giling

- Masukan putih telur dan juga penyedap rasa ( optional ) . Lalu masukan tepung tapioka dan air dingin sedikit hingga menjadi adonan yang sudah dibentuk

- Rebus air dengan 2 siung bawang putih yang sudah dimemarkan

- Bentuk bulat - bulat bakso dan masukan kedalam air yang sudah mendidih. lalu biarkan hingga mengapung

- Bisa dikukus sebentar jika memang ingin bakso bertekstur kesat

Bakso jamur udang siap disantap ...Selamat mencoba :)