Resep Tahu Kalasam Renyah dan Enak

Dapur Masak Enak - Tahu adalah hasil olahan dari kedelai yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan enak yakni tahu bacam, semur tahu, tahu gejrot, tahu sumedang dan lain-lain. Nah, untuk kali ini akan membagikan Resep Tahu Kalasam yang mana bahan dasarnya menggunakan tahu yang dipotong-potong membentuk persegi empat kecil kemudian direndam dalam campuran bumbu dan kocokan telur kemudan digoreng garing dengan siraman sisa kocokan telur sehingga menghasilkan rasa renyah pada hasil penggorengannya. Tahu kalasam ini sangat cocok sekali dijadikan cemilan santai saat menonton tv maupun saat berkumpul bersama keluaraga.

Bahan :

250 gr tahu, potong dadu

2 butir telur ayam, kocok lepas

2 siung bawang putih

Lada secukupnya

Garam secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Cara :

Haluskan lada dan bawang putih dan garam hingga halus. Kemudian siram dengan air sedikit saja. Aduk merata kemudian tambahkan dengan kocokan telur dan aduk sekali lagi.

Berikutnya, potong kotak tahu sampai menjadi beberapa bagian kemudian siramkan campuran bahan yang sudah dihaluskan tadi pada potongan tahu. Diamkan selama 20 menit.

Setelah itu, panaskan minyak goreng. Lalu tahu sampai ½ matang lalu sirami dengan sisa kocokan telur pada campuran rendaman tadi. Goyang-goyang tahu yang digoreng supaya kocokan telur yang disiramkan ke dalam penggorengan menyatu dengan tahu. Lakukan berulang sampai tahu terlapisi sisa kocokan telur.

Kemudian angkat tahu yang sudah matang dan tiriskan.

Tahu Kalasam Renyah dan Enak siap disajikan.

Demikianlah Resep Tahu Kalasam Renyah dan Enak yang bisa Anda coba dirumah. cukup mudah bukan untuk membuatnya? Selamat mencoba !