Resep Ayam Sambal Kasar

Dapur Masak Enak - Bosan ya rasanya kalau hanya tempe, ikan aja yang disambel.. Jadi aku cobak nyambel ayam.. hehehe

Bahan - bahan :

- Cabe merah ( sesuai selera )

- Cabe rawit ( sesuai selera )

- Bawang merah 9 buah

- Bawang putih 5 buah

- Tomat ( sedikit saja )

- Garam (secukupnya )

- Penyedap rasa ( secukupnya )

- Gula ( secukupnya )

- Ayam ( yang sudah diungkep 500gram )

- Minyak goreng

- Terasi sedikit saja

Cara membuat :

* Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, beri sedikit garam ( Saya haluskannya tidak memakai blender, tapi digiling )

* Panaskan minyak lalu kemudian goreng ayam yang sudah diungkep, tunggu sampai warna ayam menguning, lalu kemudian angkat dan tiriskan ayam

* Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, dan masukan irisan tomat sedikit saja, lalu masukan garam dan gula terasi dan penyedap, lalu tunggu sampai aroma bumbu wangi

* Masukan ayam goreng dan kemudian tumis bumbu, dan tunggu sampai bumbu meresap keayam, lalu hidangkan dengan ayam sambal pada piring yang sudah kalian siapkan