Resep Membuat Serundeng Kelapa Pedas Gurih
Dapur Masak Enak - Membuat surendeng seminggu sekali untuk cadangan ketika pengen tambahan lauk.. Ditabur diatas nasi enak banget loh
Bahan - bahan :
* 1 butir kelapa agak tua ya ( diparut )
* 8 Butir bawang merah
* 5 siung bawang putih
* 3 sdt ketumbar
* 1 buah gulmer ukuran sedang
* 3 sdt ketumbar halus
* 5 cabe rawit kriting
* 10 Cabe rawit kecil ( sesuai selera )
* 1 sereh geprek
* 1 Lengkuas ukuran sedang di geprek
* 3 sdt garam
Cara Membuat :
- Blender semua bumbu kecuali sereh gulamerah dan lengkuas jika memang mau tahan lama bumbu ditumis terlebih dahulu ya sebelum di blender
- Tumis bumbu dan masukan sereh, lengkuas dan daun jeruk dan sisir gulmer
- Sampai bumbu harum jangan sampai gosong cukup berbau wangi dan masukan kelapa parut dan aduk terus agar hasil sempurna dan tidak gosong
- Jika memang ingin awet dan aduk kelapa sampai agak kering tapi jangan kering sekali ya nanti pahit. Sajikan dengan nasi hangat simpan ditoples jika memang sudah dingin
0 comments:
Posting Komentar