Resep Membuat Sambel Tempoyak Khas Palembang
Dapur Masak Enak - Tempoyak asli dari palembang adalah buah tangan dari tetangga. Namun sewaktu saya masih tinggal suka banget sama sambel tempoyak ini. Yang penasaran rasanya coba aja dehh.. Dijamin endess
Bahan - bahan :
- 5 sendok makan tempoyak
- 1 ons teri nasi
- 5 papan pete
- 1 ons cabe merah kriting
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Garam
- Penyedap rasa
- Gula putih
Cara membuat :
* Goreng teri nasi sampai matang. Sisihkan !! Lalu pete dikupas dan dibelah menjadi dua bagian
* Blender semua bumbu sampai halus lalu kemudian tumis sampai matang. Namun kemudian masukan pete. Lalu jika pete memang sudah layu, dan masukan teri dan tempoyaknya
* Bumbui dengan sempurna dan tes rasa!! namun disantap sama nasi aja udah mantap
* Kalau sambel tempoyak masih banyak sekali dan dapat juga dibuat untuk membumbui ikan.
* Lalu kemudian diamkan dulu satu malam didalam kulkas. Lalu beri kemangi dan bungkus dengan daun pisang. Lalu pepes sampai mateng. Sesudah dingin panggang di teflon sampai daun kering
0 comments:
Posting Komentar