Resep Membuat Sate Kerang Rendang Nikmat

Resep membuat sate kerang rendang nikmat

Dapur Masak Enak - Ini yang suka makan sate tusuk kerang. Pada penasaran kan sama rasanya yang nikmat. Yuk dari pada belik terus.. Mending buat sendiri untuk keluarga atau bisa juga untuk sebagai bisnis kecil - kecilan.

Bahan - bahan :

* 1kg kerang dara kupas, cuci

* 3serai geprek

* 3cm jahe geprek

* 3cm lengkuas geprek

* 5lembar daun salam

* 5 lembar daun jeruk

* 3 biji asem matang direndam air panas secukupnya

* 2sdm minyak untuk menumis

* 3sdm kecap asin

* sdm saus tiram

* 6sdm kecap manis sesuai selera

* Secukupnyagaram dan gula

Bahan halus :

* 10 siung bawang putih

* 12 siung bawang merah

* 5 cabe merah

* 2 cabe kecil ( sesuai selera )

Cara membuat :

- Siram kerang dengan air asam lalu aduk rata
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sesudah harum masukan daun jeruk , daun salam , serai, jahe dan lemgkuas
- Masukan kerang serta air asem lalu diaduk hingga rata, lalu tambahkan kecap asin, saus tiram , kecap manis , gula dan garam
- Tes rasa lalu aduk dan kecilkan api lalu biarkan air menyusut dan kering. Selamat mencoba :)